Qu’il porte le nom d’orangé de Provence, orangered, hargrand, Bergeron ou autre, toutes ces variétés ont en commun d’avoir bénéficié d’un ensoleillement idéal autour du Ventoux. Dégusté sur place, encore gorgé du soleil de Provence, il révèle des saveurs et parfums extraordinaires.

La culture de l’abricotier façonne le paysage et l’émaille dès la fin de l’hiver de nuages de fleurs légèrement teintés de rose. Les agriculteurs seront particulièrement fiers, en saison, de vous faire déguster leur production issue d’un travail rigoureux tout au long de l’année. Hors saison vous pouvez consommer les abricots secs, en glace ou en nectar. L’abricot vous est riche en vitamine A, fer, cuivre et anti-oxydants. Le noyau est également utilisé pour son huile extraite à froid. Elle est utilisée en cosmétiques.
l’abricot est fêté chaque année au Barroux.

Si, après invitation à le faire par votre hôte, vous cueillez vous-même quelques abricots sur l’arbre, lors de votre séjour dans le Ventoux, vous serez surpris par le petit jet de liquide que les cigales émettent avant de fuir plus loin.